Nueva York es conocida por ser una ciudad del buen comer y beber. En un negocio tan competitivo como es el culinario, jamás puede uno darse el lujo de quedarse atrás en cuanto a nuevas tendencias, presentaciones y sabores. El negocio es implacable, si no estás en la onda, quiebras. Es por ello que los restaurantes siempre están renovándose constantemente, de igual forma, reconocidos chefs intentan ofrecer nuevas propuestas abriendo distintos restaurantes alrededor de la ciudad. A continuación traemos para ti ahora un breve resumen de los restaurantes de moda, novedosos, y deliciosos que recién han abierto sus puertas en Nueva York.
El cheff Gael Greene nos ofrece una propuesta novedosa y muy apasionada. Junto a su compañero, Michael Psilakis, ambos gourmets transportan el paladar a través de nuevos canales de sabor. El nuevo local que han abierto se llama Anthos, y es el lugar indicado para todos los amantes del sabor del mediterráneo. Los platos aquí fueron creados a base de pura creatividad, expresión absoluta de ambos cocineros. Pero no esperes platos tradicionales, este lugar es de fusiones contemporáneas.
Robin Raisfield también es otro reconocido cocinero que ha abierto un lugar al mejor estilo del relax. El restaurante posee un ambiente casual, suelto y que se convierte en uno de los lugares favoritos para olvidarse del trabajo. Su nuevo proyecto se llama Dell`anima, y está abierto hasta las 2 de la madrugada, su amplio horario de atención no dará excusa alguna para que no vengas a visitarlo.
Resto, es otro de los restaurantes que recién ha abierto sus puertas al público. Es un lugar de una carta simple y a la vez extraordinaria. El chef Rob Patronite reinventa el concepto de lo sándwiches, brindándonos toda una gama completamente nueva de posibilidades y mezclas únicas y sencillas. El lugar es bastante agradable y casual, y a pesar de la sencillez de su oferta el sabor es divino.
De igual manera, el chef Adam Platt incursiona en esta ciudad con el restaurante Dovetail. Es un pequeño restaurante bastante discreto, pero lo compensa en la calidad de sus platos. Su singularidad lo convierte en un lugar especial y acogedor, y su chef principal, Adam, está pasando por uno de sus mejore momentos de brillantez.
(sin puntuar)
